牛肉饼

prettylady530

只是因为馋了别人家做的饭，看着图片吃不着就动手做，也是第一次做饼，然后发面随心了些不太软和，好在冷藏一晚后勉强也能做，饼皮没有图片上那么酥脆，好在馅调得好，汤汁多吃起来也香喷喷的，我家不爱吃面食的哥吃了两个，配上小米粥，还有昨天做的黄瓜小咸菜，吃饱喝足又走了，去吃大酒店的饭去了。再过一个星期他解放了我也解放了。

 

做法我就不发了，网上一堆堆高手视频，我这个水平也就只能做给自己家吃，反正他们不嫌乎，大不了最后我自己包圆了

 

我想了想，冰箱里目前冻有刚刚包了好几兜的荠菜馄饨，还有几个包子，还有上周做的豆腐酿，加上今天做的这几个大饼，老天爷，够我吃一个月的了感觉。高中生除了早餐在家吃，其他时间在学校吃。

 

除此之外，我还有方便面，螺蛳粉，玉米，想一想就觉得要长肉的节奏。

 

 

 

 

 

 

 

小彪儿爱小贱

馅儿一看就是汁水丰富好吃的样儿，皮看着确实挺厚的。做饭就是经验活儿，越做越熟练。我七岁就开始做饭了，三十多年经验。

prettylady530

小彪儿爱小贱 发表于 2025-3-30 08:18
馅儿一看就是汁水丰富好吃的样儿，皮看着确实挺厚的。做饭就是经验活儿，越做越熟练。我七岁就开始做饭了， ...

按千层饼的做法做的，加了油剂，就是面确实干了点，抻不太开，下次再改良，做过一次大概有点经验了。

小彪儿爱小贱

不吃斋不念佛 发表于 2025-3-30 08:20
按千层饼的做法做的，加了油剂，就是面确实干了点，抻不太开，下次再改良，做过一次大概有点经验了。[em0 ...

嗯嗯，饼软和点好吃。也就面条稍微硬点好吃，但也不能太硬

prettylady530

小彪儿爱小贱 发表于 2025-3-30 08:27
嗯嗯，饼软和点好吃。也就面条稍微硬点好吃，但也不能太硬

确实，我主要是为了消耗面粉，不过做面食的过程很好玩很过瘾。

prettylady530

小彪儿爱小贱 发表于 2025-3-30 08:27
嗯嗯，饼软和点好吃。也就面条稍微硬点好吃，但也不能太硬

一看你做的包子面包啥的就知道你是面试高手

prettylady530

随遇而安的大爷 发表于 2025-3-30 08:08
料足，肯定好吃

确实，馅很用心的。

小彪儿爱小贱

不吃斋不念佛 发表于 2025-3-30 08:30
一看你做的包子面包啥的就知道你是面试高手

不能说高手，只能说还凑合。

小彪儿爱小贱

不吃斋不念佛 发表于 2025-3-30 08:29
确实，我主要是为了消耗面粉，不过做面食的过程很好玩很过瘾。

我从小爱吃面食，我做面食不是为了消耗面粉。

┊丄締┊嘙

动手能力很强呀

九天居士

吃不了我可以帮忙哈。
豆腐酿是个啥东东

prettylady530

┊丄締┊嘙 发表于 2025-3-30 08:38
动手能力很强呀

照葫芦画瓢

prettylady530

九天居士 发表于 2025-3-30 08:57
吃不了我可以帮忙哈。
豆腐酿是个啥东东

开新贴说明一下豆腐酿是啥哈

发财哥

牛肉馅饼，搭配这个黄瓜小咸菜，绝配！

柠檬酸123

豆腐酿怎么做的

prettylady530

柠檬酸123 发表于 2025-3-30 10:07
豆腐酿怎么做的

另外发帖了哈

prettylady530

发财哥 发表于 2025-3-30 09:23
牛肉馅饼，搭配这个黄瓜小咸菜，绝配！

确实

greban

只能说还凑合